Buffet-Patisserie und Allergen-Liste für Eventcatering-Konditoreien
Stück-Mengen pro Person, vollständige LMIV-Liste pro Event, saisonale Menü-Vorlagen und B2B-Kundenverwaltung — entwickelt für Hotel- und Firmenkunden.
Herausforderungen im Alltag
Stück-Mengen pro Person für Petit-Fours/Mignardises auf Hotel-Buffet-Verträge festlegen.
Vollständige LMIV-Allergen-Liste pro Buffet-Event (Pflicht im Hotel-/Firmen-Kontext).
Saisonale Menü-Wechsel ohne Rezeptur-Chaos zwischen Frühling und Winter.
Wie PatissierPilot Ihnen hilft
Buffet-Kalkulator
Stückmengen-Empfehlung pro Person und Anlass — frei anpassbar (z. B. 2–4 Petit-Fours/Person).
Allergen-Liste pro Event-Datum
Exportieren als PDF mit Event-Datum, Kunde und LMIV-Hinweisen.
Saison-Menü-Vorlagen
Frühling, Sommer, Herbst, Winter — mit Allergen-Vererbung und Saison-Forecast.
B2B-Kundenverwaltung
Wiederkehrende Buffet-Verträge, Vertrags-Vorlagen mit Saison-Variante als 1-Klick-Duplikat.
Häufige Fragen aus der Branche
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Vier Vertrauens-Anker
Warum Konditormeister:innen PatissierPilot vertrauen
Wir sind in der Beta — und transparent darüber. Keine erfundenen Testimonials, sondern vier faktische Aussagen, die heute schon zählen.
DSGVO + AVV
Ihre Daten bleiben in Deutschland. AVV-Vertrag im Onboarding inklusive — wir sind Ihr Auftragsverarbeiter, Sie bleiben Eigentümer.
SSL-verschlüsselt
Ende-zu-Ende-Verschlüsselung für alle Daten in der Cloud. Tägliche Backups, Versionierung, sichere Authentifizierung.
Made in Germany
Entwickelt in Konstanz am Bodensee, Server in Frankfurt (eu-central-1). Kein Off-Shore, kein US-CLOUD-Act-Risiko.
Deutschsprachiger Support
Persönliche Ansprache, keine Chatbots — Antwort innerhalb 24h auf Deutsch. Wir kommen aus der Praxis.
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Stück-genaue Kalkulation, Allergen-Sicherheit und Saison-Forecast — kostenlos in der Beta-Phase.
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