Eis-Rezeptur-Kalkulation und Allergen-Doku für Konditoreien
Saison-Frucht-Stammdaten, Allergen-Vererbung Milch/Mandel/Pistazie und Stück-Kalkulation für Eistorten und Familieneisbecher — mit optionalem Wetter-Forecast.
Herausforderungen im Alltag
Rezeptur-Anpassung, wenn die Erdbeer-Saison früher endet als geplant.
Milch-/Mandel-/Pistazien-Allergen-Vererbung in 18 Sorten plus Saison-Sorbets.
Stück-Kalkulation Eis-Torten und Familieneisbecher mit schwankenden Bauern-Milch-Preisen.
Wie PatissierPilot Ihnen hilft
Saison-Frucht-Stammdaten
April–Oktober mit Saison-Quartal-Preisstaffeln pro Lieferant.
Allergen-Vererbung Milch/Mandel/Pistazie/Lupine
Sorbets ohne Milch werden automatisch erkannt und auf der Etikette korrekt markiert.
Stück-Kalkulator Eistorte & Familieneisbecher
Mit Couverture-Klasse, Frucht-Saison und Marge — Stück-Preis live.
Wetter-Hinweis-Forecast (optional)
Wochen-Forecast-Indikator gleicht Bestellmengen mit Vorjahres-Verkauf ab.
Häufige Fragen aus der Branche
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Vier Vertrauens-Anker
Warum Konditormeister:innen PatissierPilot vertrauen
Keine erfundenen Testimonials, sondern vier faktische Aussagen, die heute schon zählen.
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Ihre Daten bleiben in Deutschland. AVV-Vertrag im Onboarding inklusive — wir sind Ihr Auftragsverarbeiter, Sie bleiben Eigentümer.
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Ende-zu-Ende-Verschlüsselung für alle Daten in der Cloud. Tägliche Backups, Versionierung, sichere Authentifizierung.
Made in Germany
Entwickelt in Konstanz am Bodensee, Server in Frankfurt (eu-central-1). Kein Off-Shore, kein US-CLOUD-Act-Risiko.
Deutschsprachiger Support
Persönliche Ansprache, keine Chatbots — Antwort innerhalb 24h auf Deutsch. Wir kommen aus der Praxis.
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